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Lebensmittelüberwachung in der Praxis - Feststellung und Behebung von Verstößen vor Ort sowie Fallbearbeitung

Dieses Seminar erläutert die Durchführung von Lebensmittelkontrollen und die nachfolgende Fallbearbeitung. Dabei sind eine rechtmäßige Beweiserhebung vor Ort, eine erste Risikoabschätzung sowie gebotene Eilmaßnahmen wichtig für einen effizienten Verbraucherschutz. Auch die Kommunikation mit den Lebensmittelunternehmen
und ein überzeugendes Krisenmanagement müssen professionell umgesetzt werden. Die Veröffentlichung von Verstößen unter Benennung von Unternehmen sowie die Onlineplattform „Topf Secret“ gehören ebenso zur Überwachungstätigkeit. In diesem Seminar lernen Sie die rechtlichen Grundlagen für die Fallbearbeitung anhand von Praxisbeispielen kennen. Sie betrachten gemeinsam mögliche Problemfelder sowie Entwicklungen und erarbeiten/optimieren Lösungsansätze. Diskussionen
und Erfahrungsaustausch sind erwünscht.

PROGRAMM, INHALTE

Als Alternative bieten wir Ihnen an, das Seminar online mitzuverfolgen. Wir werden die Veranstaltung live über Webex streamen, so dass Sie auch per Wort und Skript – sogar mit dem Smartphone – an einem Ort Ihrer Wahl teilnehmen können. Als technisches Equipment benötigen Sie lediglich einen Computer, Laptop oder Tablet auf dem ein aktueller Internetbrowser installiert ist. Sofern wir diesbezüglich keine Information von Ihnen erhalten, gehen wir davon aus, dass wir Sie vor Ort im Haus der Akademien begrüßen dürfen.

DOZENT*IN

Stephan Ludwig

ist Diplom-Verwaltungswirt (FH), Abteilungsleiter im Veterinäramt Göppingen und Modulteamleiter Recht bei der Landesakademie für Veterinär- und Lebensmittelwesen Baden-Württemberg.

90

Jahre Erfahrung in der qualifizierten Weiterbildung

300

Praxisorientierte Seminare und Studiengänge

250

Erstklassige Dozenten aus Wissenschaft und Praxis

20.000

Anerkannte VWA-Absolventen

HYBRID-SEMINAR
(Teilnahme in Präsenz oder als Live Web-Seminar möglich)
  • 16.11.2021
    2021-54884F
  • Di 09:15 bis 16:45 Uhr
  • Hybrid-Seminar
    223 €
  • Ausreichend Plätze

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